Preparar o jantar todas as noites pode ser demorado e às vezes até cansativo, mas optar por comer fora aumenta rapidamente, especialmente quando comparado a cozinhando em casa. Se você está procurando um meio-termo para ajudá-lo com jantares semanais, kits de refeição pode se tornar seu melhor amigo.
Durante meus testes na CNET, tornei-me fã de serviços como Avental Azul, Colher Marley e OláFresh. E ultimamente, enquanto me preparava para as férias e para uma mudança iminente, uma grande parte do meu tempo livre (e talvez até da capacidade do cérebro) foi reivindicada, então ultimamente tenho me inclinado a um tipo específico de refeição. Não, não estou falando de preferência por proteínas; Estou falando de refeições em assadeiras. É por isso que eu os amo.
Refeições em assadeira simplificam o cozimento
Ultimamente, enquanto vasculho sites de serviços de kits de refeição, percebi que cada vez mais receitas de assadeiras estão aparecendo. São refeições que cozinham de uma só vez no forno em uma ou duas assadeiras e requerem muito pouco preparo.
Na minha experiência, estes tipos de refeições encurtam o tempo total de cozedura. Enquanto toda a refeição (acompanhamentos incluídos) está assando, tenho tempo para limpar a bagunça que fiz enquanto preparava a refeição, e ainda acabo com um pouco de relaxamento. Com refeições assadas, ainda posso desfrutar de uma refeição caseira em uma fração do tempo que normalmente leva para preparar o jantar. É uma situação ganha-ganha em meu livro.
Algumas refeições preparadas levam apenas cinco minutos de trabalho ativo
Embora algumas refeições ainda exijam um pouco de preparação, como cortar ou cortar vegetais em cubos, outras, como a acima, quase não precisam. Para o meu prato de salmão, bastava temperar o salmão com sal e pimenta, enxaguar os produtos e cortar as pontas do feijão verde. Todo o processo levou menos de cinco minutos. Algumas receitas vêm até com vegetais pré-cortados para economizar mais tempo.
As refeições assadas costumam ser cozidas no forno, mas recentemente experimentei fazer algumas no forno. Forno Maravilha Proe eles acabaram tão bem. Se você tiver uma torradeira grande o suficiente para a sua refeição, você pode usá-la em vez do forno de parede tradicional, se preferir.
Refeições de uma panela ou de uma panela são igualmente fáceis
Você também pode ver algumas refeições rotuladas como refeições individuais em vez de refeições assadas, mas há apenas uma pequena diferença entre elas. As refeições em assadeira costumam ser cozidas no forno, enquanto as refeições em uma panela (ou panela) são cozidas no fogão. No entanto, ambos os tipos oferecem essencialmente a mesma coisa: uma refeição completa cozinhada num único recipiente em vez de vários. Você pode pensar nesses tipos de refeições como uma forma de fazer menos bagunça, menos estresse culinário – e ainda um jantar caseiro.
Todos os serviços de entrega de refeições oferecem refeições em assadeiras?
É difícil dizer definitivamente que todo um único serviço oferece refeições em assadeiras, já que há muitas disponíveis, mas a maioria dos serviços que testamos oferece.
Algumas receitas recentes que vimos incluem carne de porco assada e caqui glaceado com hoisin de Avental Azul, camarão cantina de uma panelafajitas de OláFresh e repolho parm com baixo teor de carboidratos de Colher Marley.
Além de facilitar os jantares durante a semana, o que mais gosto nesse tipo de receita é que costumam ser muito fáceis de recriar, com ou sem o kit de refeição. O prato de salmão acima, por exemplo, tornou-se parte da minha rotação semanal de jantar, mesmo quando um kit de refeição não está me ajudando a permanecer alimentado.
Outra nova tendência que vale a pena mencionar…
Você já deve saber o quão útil ter uma fritadeira de ar pode sere parece que as empresas de kits de refeição também estão se recuperando.
Em inúmeras receitas, o Blue Apron agora oferece instruções alternativas para fritadeiras de ar comprimido para etapas específicas. Então, em vez de ligar o forno para comer batatas ou vegetais, o serviço detalha como você pode prepará-los na fritadeira.
Embora atualmente não existam receitas totalmente cozidas na fritadeira da mesma forma que as refeições em assadeiras são preparadas, há muitas que podem ajudar a reduzir o tempo de cozimento. Suspeitamos que em breve outras empresas de kits de refeição também atenderão a essa tendência.
